Saturday, July 2, 2011

Vezmeš si mě? aneb Zásnubní dort s jahodami: fotorecept

Will you marry me? I DO! I DO! Taky se vám vybavují všechny ty zásnubní scény z romantických filmů? :-) No tak vám ukážu, jak dopadnul dort, který jsme pekli s bratříčkem :-). Dělali jsme ho pro jeho přítelkyni na večer, kdy ji žádal o ruku. (vím, že by bylo hezčí, kdyby bylo ovoce čerstvé, ale jahody v krabiččce zrovna neměli, tak jsme použili kompotované.)
I´m sorry, this recipe is only in Czech language. 


 

Pozn.: Děláno do malé formy

Potřebujeme:
Cukr moučka (3 lžíce)
Polohrubá mouka (2 lžíce)
Kakao (1 lžíce - použijte kakao, né kakaový prášek, jak jsme to blbě udělali my :-) )
Vejce (2 ks)
Máslo a strouhanka na vysypání formy
Mascarpone (1 kelímek)
Vanilkový cukr (1/2 balíčku )
Jahody (1 krabička)
Jahodová marmeláda
Čoko poleva (1 balení)









Postup:
Oddělíme žloutky od bílků.
Žloutky šleháme, přidáváme postupně cukr. Poté přidáváme mouku a kakao.
Vedle si ušleháme bílky do tuhého sněhu.
Do žloutkové směsi postupně opatrně vmícháme bílkový sníh.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy.
Vložíme do trouby rozehřáté na 175 stupňů a pečeme (v horkovzdušné troubě) asi 30 min – poznáme to podle toho, že kraje nebudou přilepené k formě.






 
Formu vyndáme a zabalíme na 5 min do mokré utěrky. Poté vyklopíme z formy a dáme do chladu.











Vychladlý korpus rozkrojíme na dvě stejné části – spodní potřeme polovinou mascarpone, do kterého jsme předtím přimíchali ½ balíčku vanilkového cukru.  Na tuto vrstvu poklademe jahody (nakrájené na kousky).


Druhý korpus namažeme jahodovou marmeládou a na to  naneseme opět vrstvu mascarpone (menší než na spodní korpus).

 


Korpusy k sobě přiklopíme.



Rozpustíme si polevu v horké vodě dle návodu a polijeme náš výtvor.   
Chvíli počkáme, až čokoláda mírně zatuhne a vršek ozdobíme jak chceme (my dali fólii, aby se krabička neupatlala). 



Dáme do chladu.
Mňam!

11 comments:

  1. To je krásný!! Doufám, že řekla I DO!:-D :-)
    lepele-mele.blogspot.com

    ReplyDelete
  2. @Čajová: Díky ;)
    @Audrey: Jasněže řekla ANO! :-D

    ReplyDelete
  3. No tak to muselo bejt úžasný! :)

    ReplyDelete
  4. Ten název blogu je tak krásný a nápaditý! Úplně mě dostal!

    ReplyDelete
  5. to je nádhera..a ten prsten!! krásný!!

    http://ina-tina.blogspot.com/

    ReplyDelete
  6. @Iva: Díky. Snad bylo :-) dneska jsem pekla podobný, jen s marcipánem a taky to stálo za to! :-)
    @Hanka: Oooo, slečna degustátorka přišla! :D
    @Sonidlo: Děkuju moc, jsi zlatá! ;)
    @INA T.: Děkujem ;) ten prsten bych taky hned brala :D

    ReplyDelete
  7. Dortík vypadá luxusně. Vsadím se, že přítelkyně řekla jedno velké sladké ANO ;-).
    Krásný letní den přeje Vivi

    ReplyDelete
  8. První a poslední fotka mě dohání až k pláči. Přesně jako u všech romantických scén. Je to krásné!! :)

    ReplyDelete

Děkuji za Tvůj komentář :-). Spam a urážlivé komentáře nebudou zveřejněny, dík za pochopení...